Рецепт: Кабачки маринованные - с укропом и чесноком- быстрые

Уже началась пора молодых кабачков. По этому рецепту кабачки получаются вкусные, кроме того, готовятся быстро.
1. Кабачки очищаем и нарезаем овощерезкой тонкими длинными полосками. Немного солим их и оставляем на 10-15 минут.

2. Укроп нарезаем не очень мелко.

3. Чеснок пропускаем через пресс.

4. Теперь готовим маринад. Соединяем в миске чеснок, мед, уксус, черный молотый перец, соль и растительное масло. Все тщательно перемешиваем.

5. За это время кабачки дадут сок, сливаем его и добавляем к кабачкам укроп и маринад. Все аккуратно, но тщательно перемешиваем, закрываем емкость крышкой и убираем в холодильник на 2 часа.

6. Через два часа нежные, вкусные кабачки уже готовы. Их можно подавать в качестве закуски или гарнира к основному блюду.

P.S. Время указано без учета времени маринования.