Рецепт: Морковный пирог с лимонной цедрой - в мультиварке

Морковка- это овощ, из которого получается очень вкусная выпечка. Как испечь печенье "Рыжая лиса" с морковкой я уже писала. Сегодня я испекла морковный пирог.

Смешаем миксером в глубокой миске яйца, сахар и соль.

Взбивать надо минут 5-7, до тех пор пока не растает сахар.

Морковь вымыть, почистить и натереть на средней терке.

Для пирога потребуется половинка лимона.

С этой половинка лимона, на мелкой терке, натереть цедру.

А затем, только после того как натерли цедру, выдавить сок.

Во взбитые яйца с сахаром добавить морковь и цедру, все взбить миксером.

Далее, влить растительное масло.

Всё перемешать, насыпать муку и соду. На соду вылить лимонный сок.

Всё тщательно перемешать миксером и вылить в чашу мультиварки.

Выставить программу "Выпечка" на 60 минут.

Через час, вот такой солнечный пирог будет готов! Украсить его можно по своему желанию. Я же, просто, посыпала сахарной пудрой. Пирог получается очень ароматный, сочный (не влажный) с легкой лимонной кислинкой.