Рецепт: "Ленивый" ужин - С курицей и овощами.
Ингредиенты:
куринный окорочок - 2 шт;
картофель - 3-4 шт;
капуста белокочанная - 200 гр;
лук репчатый - 2 шт;
морковь - 1 шт;
свекла - 1 шт;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
томатная паста - 1 ст.ложка;
зелень петрушки - по вкусу;
чеснок - по вкусу
Способ приготовления:
куринный окорочок - 2 шт;
картофель - 3-4 шт;
капуста белокочанная - 200 гр;
лук репчатый - 2 шт;
морковь - 1 шт;
свекла - 1 шт;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
томатная паста - 1 ст.ложка;
зелень петрушки - по вкусу;
чеснок - по вкусу
Когда нет желания долго возится на кухне, а накормить семью вкусным и полезным ужином хочется.
На помощь придет замечательный рецепт приготовления овощного рагу с курицей без добавления масла.
В ход пойдут продукты которые найдутся в холодильнике
Готовила я в сковороде с толстым дном. Масло не добавляла достаточно того жира что есть в куриных окорочках
Режем окорочка средними кусочками и выкладываем их в сковороду.
Сверху присаливаем и поверх курицы выкладываем лук порезанный полукольцами.
Морковь я порезала крупной соломкой
Снова присаливаю. Следующим слоем выкладываю свеклу также порезанную крупной соломкой(прошу прощения забыла сделать фото(()
Свеклу накрываем картофелем, который я порезала кружочками. Солю и посыпаю черным молотым перцем.
Поверх картофеля выкладываю капусту нарезанную средними кусочками.
Опять присаливаю и посыпаю хмели-сунели
пришел черед томатной пасты. Ее понадобится всего одна столовая ложка.
Разбавила 2 столовыми ложками воды. Больше воды не нужно овощи дадут сок и этого будет достаточно.
Выливаем сверху капусты.
Закрываем крышкой и ставим на огонь. Сначала огонь делай сильный, а минут через 10 когда сковорода разогреется и начнет появляться пар огонь убавляем на минимум. И забываем про ужин на 30-40 минут.
Через полчаса. Добавляем порезанную зелень и чеснок
Проверяем ножичком готовность овощей. Если нужно еще немного потушим, если овощи готовы-закрываем крышкой и выключаем огонь.
Перед подачей перемешиваем наше рагу.
Всем приятного аппетита!
На помощь придет замечательный рецепт приготовления овощного рагу с курицей без добавления масла.
В ход пойдут продукты которые найдутся в холодильнике
Готовила я в сковороде с толстым дном. Масло не добавляла достаточно того жира что есть в куриных окорочках
Режем окорочка средними кусочками и выкладываем их в сковороду.
Сверху присаливаем и поверх курицы выкладываем лук порезанный полукольцами.
Морковь я порезала крупной соломкой
Снова присаливаю. Следующим слоем выкладываю свеклу также порезанную крупной соломкой(прошу прощения забыла сделать фото(()
Свеклу накрываем картофелем, который я порезала кружочками. Солю и посыпаю черным молотым перцем.
Поверх картофеля выкладываю капусту нарезанную средними кусочками.
Опять присаливаю и посыпаю хмели-сунели
пришел черед томатной пасты. Ее понадобится всего одна столовая ложка.
Разбавила 2 столовыми ложками воды. Больше воды не нужно овощи дадут сок и этого будет достаточно.
Выливаем сверху капусты.
Закрываем крышкой и ставим на огонь. Сначала огонь делай сильный, а минут через 10 когда сковорода разогреется и начнет появляться пар огонь убавляем на минимум. И забываем про ужин на 30-40 минут.
Через полчаса. Добавляем порезанную зелень и чеснок
Проверяем ножичком готовность овощей. Если нужно еще немного потушим, если овощи готовы-закрываем крышкой и выключаем огонь.
Перед подачей перемешиваем наше рагу.
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 90 руб.
Комментарии к рецепту:
malena0178 · 2016-06-10 22:50:23
)))Спасибо.Что то сегодня не было настроя долго возится на кухне.А тут сложила все и свободна;)
ответить
malena0178 · 2016-06-11 13:13:27
Еще и полезно...ну или хотя бы не вредно.Нет лишнего жира и все в собственном соку тушенное
ответить
Sharlotta12 · 2016-06-11 14:42:07
Это точно. Отличный вариант ужина, когда сидишь на диете.
ответить
malena0178 · 2016-06-11 13:14:36
Еще в сезон люблю добавить кабачки или баклажаны и свежий помидорчик
ответить
malena0178 · 2016-06-13 14:26:13
Попробуйте думаю вам понравится.Овощи выбираете по своему вкусу.в любом случае очень вкусно получается
ответить
malena0178 · 2016-06-13 14:27:15
Да правда ленивый.Подготовка овощей занимает 15-20 минут.А остальное все варится-тушится-парится уже без моего участия.Я потом только лавры собираю"Как мама вкусно приготовила!")))
ответить