Рецепт: Морковь по-корейски - с вешенками

Сегодня решила приготовить вешенки по-корейски, отварила их и поняла, что такой объем недостаточен для блюда, добавила морковь и меня получилась морковь по-корейски с вешенками.

Промываем вешенки, нарезаем их, отрезая ножки

Отвариваем их в подсоленной воде буквально 5 минут

Нашинкуем морковь на "корейской" терке

Почистим и мелко порежем чеснок

Когда вешенки отварятся - добавим их к морковке

перемешаем их с морковкой, сверху на них кладем чеснок и можно мелко порезанный лук (я положила прямо немного, для вкуса, четвертинку)

добавляем уксус (я взяла ложечку яблочного уксуса)

на чеснок и лук сверху кладем соль, сахар, черный перец, паприку (все приправы по вкусу, я люблю, когда послаще, поэтому кладу больше сахара, чем соли)

Разогреваем подсолнечное масло на сковороде. чтоб оно почти закипело и выливаем сверху на наши лук, чеснок и приправы

Сразу пойдет по кухне необыкновенный аромат

перемешиваем, дает постоять час-другой, можно и побольше.

получается очень вкусно.

я ела на обед, как готовое блюдо, правда добавив немного жареной картошки

Приятного аппетита!