Рецепт: Постные кексы - Банановые

Данный рецепт кексов подойдет любителям банановой выпечки и любителям поэксперементировать. Кроме того их можно в пост и тем, кто по каким-либо причинам не ест молочные продукты.
Бананы очистить, порезать кружочками.

Размять их вилкой.

Всыпать сахар с корицей, хорошо размешать.

Влить яблочный уксус, перемешать.

Добавить воду и растительное масло, тщательно перемешать, на этом этапе лучше воспользоваться венчиком, чтобы масло хорошо соеденилось с остальными ингредиентами.

Подготовить любые сухофрукты: хорошо промыть и на несколько минут залить кипятком, затем порезать небольшими кусочками. Если есть желание добавить орехи, их тоже измельчить.

В жидкую массу всыпать муку смешанную с содой, смешать до однородности.

Добавить сухофрукты, орехи, перемешать.

Тесто разлить по формочкам (если не бумажные необходимо смазать растительным маслом). Заполнять формочки на 3/4.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, должна выходить без сырого теста.

Остудить и можно подавать. Кексики вкусные как в теплом виде, так и полностью остывшие, но те, которые простояли ночь были самими сочными, влажненькими)

Из данного количества ингредиентов получилось 11 вкусных сытных кексиков.
Приятного чаепития!!!