Рецепт: Армянская летняя толма - По-домашнему

Здравствуйте мои дорогие. Тат как я сома из Армении, по нации армянка, хочу сегодня предложить вам народное блюдо армян: толма летняя.

Ну поехали... Для фарша нужно взять мясо и пропустить его через мясорубку,

на него добавить лук (который тоже нужно пропустить через мясорубку),

петрушку нарезать мелко, добавить рис ( который нужно сперва помыть), посолить, красный и черный перец добавить по вкусу. После того как все добавили в мясо тщательно помешайте его.

Теперь так как наш фарш готов, беремся за капустой. Сперва поставить на огонь кастрюлю наполненной водой посолить и оставить до кипячения. До того как вода до кипятит нужно очень осторожно снять листья капусты так, чтобы не портит их. После положить их в кипяченную воду, отваривают полу готовности.

Снять из воды положить в него фарш и завертывать его.

Берем баклажаны надрезать крышечки с помощью ложки удалить семена, таким же способом и удалить семена у помидоров. У перцев так как и у остальных надрезать крышечки и аккуратно вытащить из него семена.

Уже в очищенных овощах с помощью ложки добавить фарш.

Положить в кастрюлю толму из капусты, на него положить баклажаны и перцы, а на самом верху помидоры, так кат помидоры очень быстро варятся.

Добавить воду чтобы покрыть толму посолить и поставить на огонь и все ждать пока толма будет готова.

Доверьтесь мне толма очень вкусная понравиться всем. Но помните для того чтобы блюдо было вкусной нужно его приготовить с ЛЮБОВЬЮ...

До новых встреч ...