Рецепт: Куриные сердечки и желудки тушеные - В сметане.

Всем доброго времени суток! Сегодня будем готовить одно из моих самых любимых блюд: куриные субпродукты в сметане.
Для начала подготовим овощи и сделаем зажарку. Я делаю это в той же посуде, в которой потом буду тушить все продукты.

Сердечки и желудки нарезаем небольшими кусочками.

Сначала засыпем в кастрюлю желудки и протушим минут 20. Затем добавим сердечки. Если необходимо, добавим немного воды. Накрываем крышкой и оставляем тушиться дальше.

Картофель нарежем кубиками.

Шампиньоны нарежем небольшими кусочками. Грибы можно взять любые, я как-то раз готовила с вешенками, тоже было вкусно.

Когда мясная составляющая протушилась около часа, добавляем картофель и грибы.

Тушим до полуготовности картофеля. Солим, добавляем лавровый лист. Затем добавим сметану.

Доводим блюдо до готовности, проверяя по картофелю, всыпаем укроп и выключаем. Даем немного настояться.

Тушеные куриные субпродукты можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!