Торт-салат "Снежная горка"


Репутация: +1484
Все рецепты автора: 81
Дата публикации: 2016-06-12
Рецепт понравился: 22

Рецепт: Торт-салат "Снежная горка" - с крабовыми палочками и рисом

Ингредиенты:
крабовые палочки - 8 шт.;
рис - 200 гр;
огурцы - 2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
сахар-песок - 1 ч.л.;
уксус столовый - 2 ч.л.;
масло сливочное - 5 гр;
укроп зеленый - по вкусу;
яйца куриные - 4 шт;
кукуруза консервированная - 150 гр;
майонез - 350 гр;
сыр твердый - 30 гр
Способ приготовления:
. Такой торт-салат станет отличным украшением праздничного стола и оригинальной закуской. Для его приготовления требуются вполне обычные и доступные продукты, а вкус, уж поверьте, просто неимоверны - легкий, нежный, незабываемый.
Конечно, этот торт-салат я не готовлю каждый день, а только к праздничному столу, так как на его приготовление нужно затратить определенное время. Но если вы ходите удивить гостей вкусным и оригинальным блюдом - салатом в форме торта - обязательно поробуйте мой рецепт.

Торт-салат Снежная горка фото


Сначала подготовим необходимые ингредиенты. Рис (примерно 75 гр сырого) хорошо промываем холодной водой (не меньше трех раз), заливаем холодной водой в соотношении 1:2,5 и ставим на огонь. После закипания, добавляем половину чайной ложки соли, уменьшаем огонь до минимального и варим до готовности.

Торт-салат Снежная горка фото


Затем перекладываем рис в чистую посудину, добавляем кусочек сливочного масла и рубленную зелень укропа. Перемешиваем и оставляем до полного остывания.

Торт-салат Снежная горка фото


Еще нужно отварить яйца. Заливаем их водой, ставим на огонь. После закипания, добавляем чайную ложку соли (чтобы легко очищались от скорлупы), уменьшаем огонь до среднего, варим 5-6 минут. Затем снимаем с плиты, горячую воду сливаем, заливаем холодной и оставляем до полного остывания.

Торт-салат Снежная горка фото


Предварительно (за час - полтора до приготовления торта-салата) также надо замариновать лук. Луковицу чистим, режем мелкими кубиками, перекладываем в глубокую тарелочку, добавляем сахар и уксус.

Торт-салат Снежная горка фото


Заливаем кипятком, чтобы вода полностью покрыла лук, перемешиваем до растворения сахара и оставляем мариноваться.

Торт-салат Снежная горка фото


Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками.

Торт-салат Снежная горка фото


Свежие огурцы моем и тоже нарезаем мелкими кубиками.

Торт-салат Снежная горка фото


Охлажденные яйца очищаем и нарезаем кубиками. Один белок оставляем для украшения.

Торт-салат Снежная горка фото


Замаринованный лук откидываем на ситечко и даем стечь лишней жидкости.
Теперь начинаем собирать наш торт-салат. Берем посудину подходящей формы и размера, в которую будем выкладывать слои салата (у меня это круглый пластиковый лоток). На дно формы кладем третью часть риса, добавляем полную столовую ложку майонеза.

Торт-салат Снежная горка фото


Хорошо перемешиваем и приминаем, чтобы рис потом плотно держался при переворачивании, так как это будет верхушка торта.

Торт-салат Снежная горка фото


Дальше выкладываем слой порезанных крабовых палочек, обильно промазываем майонезом и тоже утрамбовываем.

Торт-салат Снежная горка фото


Далее выкладываем слой кубиков огурца, опять промазываем майонезом и снова хорошенько утрамбовываем.

Торт-салат Снежная горка фото


Теперь слой яиц - снова майонез и утрамбовываем.

Торт-салат Снежная горка фото


Посыпаем маринованным луком и кукурузой.

Торт-салат Снежная горка фото


Снова промазываем обильно майонезом и тоже утрамбовываем.

Торт-салат Снежная горка фото


Дальше слой риса, только теперь его просто выкладываем поверх остальных слоев, тоже смазываем майонезом и приминаем.

Торт-салат Снежная горка фото


Проделываем то же самое со всеми остальными продуктами - выйдет еще по одному слою, верхним должен быть рис. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на полчаса, чтобы торт-салат схватился и не распадался при подаче.

Торт-салат Снежная горка фото


По истечении этого времени, достаем салат из холодильника, ножом отделяем его от стенок и дна формы и перекладываем на плоскую тарелку вверх дном. Если надо, подправляем края руками, формируя горку. (Извините, этот этап не сфотографировала, так как не успевала к приходу гостей).
Верх торта-салата покрываем тертым на мелкой терке яичным белком и твердым сыром. Украшаем по своему вкусу и фантазии. У меня получились вот такие цветы.

Торт-салат Снежная горка фото


Подаем к столу и выслушиваем восторженные похвалы гостей :).

Торт-салат Снежная горка фото


Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

MarinaSand
Красота! ответить
Sharlotta12
Спасибо! Старалась! ответить
Тать-я-на
Ух какая горка!) Майонезом пропитанная. Ну это конечно же сытно. Поел и другого ничего не нужно. ответить
Жаннэт
Ух ты! Класс!) ответить
Sharlotta12
Thank you very much! ответить
Sharlotta12
Это точно! Но за столом под рюмочку водочки мужчинам еще и маловато оказалось. ответить
Орлик
обожаю крабовые салаты! ответить
Sharlotta12
И я! Да я вообще все салаты люблю, а этот один из самых любимых. ответить
metamorfose
Как вкусно! Очень красивая подача!:) Попробую в следующий раз тоже слоями сделать...и лук замариновать, как у Вас...в общем, рецептик забрала:) ответить
Sharlotta12
На здоровье! Буду рада, если вам понравится. ответить
Monica B
Аппетитный тортик, как крабовый салат, но к столу в таком виде очень празднично! ответить
Sharlotta12
Ингредиенты совсем обычные, необычная форма. ответить
Ярослава Мудрая
Аппетитно и думаю очень вкусно) ответить
Sharlotta12
Очень! ответить
svetae1
Знакомый салат с необычной подачей! Очень красиво и аппетитно ) ответить
Sharlotta12
Спасибо! ответить
Люба Райс
про похвалы друзей здорово сказано, значит, нужно и мне такой салат приготовить. ))) ответить
Sharlotta12
Обязательно приготовьте. Гости не останутся равнодушными - вот увидите! ответить
Пекарь007
Отличный вариант. Никогда не видела такой салатик, да и названия даже не слышала. На следующий праздник, пожалуй, и у меня такой будет)) ответить
Sharlotta12
Спасибо! Название мое, а идею подсмотрела в интернете уже довольно давно и подстроила под себя. ответить
Оставить свой комментарий