Рецепт: Слоеный пирог с яблоками - и кремом

Для этого пирога купила пакет слоеного бездрожжевого теста "Робин Сдобин".

Оставила при комнатной температуре разморозиться.

Пока размораживалось тесто, яблоки почистила и нарезала небольшими пластинками. Приготовила заварной крем. Яйцо смешала с сахаром,

добавила крахмал ванильный сахар.

Перемешала, всыпала перемолотые сушеные мандариновые корки и влила молоко.

Поставила вариться, непрерывно помешивая до загустения.

От размороженного пласта теста отделила две трети, раскатала и уложила в форму.

На тесто выложила яблоки

и на яблоки распределила горячий крем.

Из оставшегося теста сделала сверху плетенку.

Смазала яйцом и посыпала орешками (у меня был дробленый арахис в карамели).

Запекала в разогретой до 200 градусов духовке 35 минут.

Когда пирог остыл, подала к чаю.

Получился очень нежный.