Добавить рецепт
Люба РайсРоссия, Волжский
Репутация: +12180Все рецепты автора: 276
Дата публикации: 2016-06-12
Рецепт понравился: 50 
Рецепт: Куриные шеи - варено-жареные
Ингредиенты:
куриные шеи - 1 кг;
масло сливочное - 50 грамм;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
куриные шеи - 1 кг;
масло сливочное - 50 грамм;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Иногда хочется чего-нибудь этакого. Чтобы и не то чтобы есть, но посидеть, похрустеть, погрызть. Я себе иногда покупаю куриные шеи, отвариваю их и грызу. долго грызу, пока язык не заболит. А вы любите грызть шеи? Если да - читаем дальше...
Берем куриные шеи
добавляю сливочное масло (мне очень нравится, какой оно дает привкус)
и обжариваю на небольшом огне, пока не появится хрустящая корочка. В процессе обжаривания добавляю приправы (сегодня я просто положила грузинскую соль и черный перец)
Шеи уже готовы, потому степень их обжаривания зависит только от того, какую корочку вы хотите получить. все, готово. Можно садиться грызть. Но лучше это делать в спокойной обстановке, когда дети спят и тебя не дергают. можно даже взять холодное пиво или не брать. Вообщем, приятного аппетита!
Время варки - 40-60 минут+ жарки - около 10 минут.
Берем куриные шеи
добавляю сливочное масло (мне очень нравится, какой оно дает привкус)
и обжариваю на небольшом огне, пока не появится хрустящая корочка. В процессе обжаривания добавляю приправы (сегодня я просто положила грузинскую соль и черный перец)
Шеи уже готовы, потому степень их обжаривания зависит только от того, какую корочку вы хотите получить. все, готово. Можно садиться грызть. Но лучше это делать в спокойной обстановке, когда дети спят и тебя не дергают. можно даже взять холодное пиво или не брать. Вообщем, приятного аппетита!
Время варки - 40-60 минут+ жарки - около 10 минут.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
malena0178 · 2016-06-12 22:55:25
Какая прелесть.как я люблю шеи погрызть.Теперь обязательно так сделаю.
ответить
Sharlotta12 · 2016-06-13 00:04:36
А я как-то и не пробовала их грызть, чаще на холодец беру. Теперь попробую так приготовить, и, как вы говорите, "погрызть" ;)
ответить
metamorfose · 2016-06-13 09:07:56
А я люблю шейки! Посидеть-посмаковать...да-да, под холодное пивко или холодный грушевый лимонад...самое оно:)) сто лет их не покупала...надо бы пойти. затариться:)
ответить
byrkyshnatasha · 2016-06-16 16:11:29
Люблю очень шеи погрызть) Но вот именно, купить и так вот отварить и поджарить не додумалась сделать. Вот когда бульон варю с курки, то там и шея варится, так я сразу себе шею выбираю в тарелку. Надо будет приготовить по вашему рецепту.
ответить
