Рецепт: Свиные рулетики - в сливках и с чесноком, зеленым луком и помидорами

Доброго дня.

Для приготовления мясных рулетиков больше всего люблю покупать свиную вырезку, поскольку в ней меньше всего белых прожилок и получается итоговое блюдо сочным.

Изначально необходимо разрезать свинину на не толстые кусочки.

Каждый кусок обиваем с двух сторон под полиэтиленовым пакетом, а затем солим и перчим по вкусу.

Начинаем выкладывать начинку, какая вам больше нравится. У меня в этот раз был лук, чеснок и помидоры.

Зеленый лук нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем в середину мяса.

Выдавливаем чеснок с помощью пресса и добавляем к луку. Кто не любит чеснок, то кладите в несколько раз меньше либо замените на репчатый лук.

Нарезаем продольными кусочками помидор и также выкладываем ко остальным ингредиентам.

Заворачиваем рулетик из мяса с помощью зубочистки для фиксации, поджимая при этом овощи, чтобы не выходили наружу.

В форму для запекания добавляем немного подсолнечного масла и выкладываем мясные рулетики плотно друг к другу.

Ставим готовиться в духовку примерно на 25 минут при температуре 180-190 градусов. Дальше вынимаем форму и заливаем мясо сливками.
Ставим обратно примерно на 15 минут и наше мясо готово.

Разрезаем рулетики на необходимые кусочки и подаем с овощами либо с любимым гарниром.

Всем приятного аппетита!