Рецепт: Пирожки с капустной начинкой - с дрожжевым тестом

Доброго времени суток дорогие друзья!
Кто у меня в друзьях уже давно, знают, что я обычно самостоятельно завожу тесто для пирожков и булочек.
В этот раз я использовала тот же рецепт теста, что и раньше. Но тесто можно взять и покупное. Думаю получится также вкусно.
Капусту я заквасила накануне с морковью и солью.
Так вот на следующий день решила сделать пирожки.
Этот рецепт пирожков очень прост.
Стоит только приспособиться и можно быстро налепить пирожков.
В этот раз они у меня получились необычной формы.
Приступаем к приготовлению пирожков.
Для этого необходимо отрезать небольшой кусок теста раскатать его тонким слоем (2-3 мм). Следите за тем, чтобы тесто не порвалось и не просвечивало.
Я при помощи тарелки делала круг.
Затем выкладываем на середину немного начинки из квашеной капусты и заворачиваем пополам.

Вот таким образом.

Затем при помощи вилки сжимаем края.

Ну вот и все.
Теперь подготовим противен, смажем его подсолнечным маслом. И выкладываем наши пирожки. Я это делаю сразу как сделаю один пирожок.
После этого смазываем каждый пирожок молоком с добавлением куркумы. Вы можете смазать желтком или вообще не смазывать.
Ставим в духовку. Сначала выдерживаем в духовке 10 минут пирожки при температуре 50 градусов. Они немного поднимутся. После этого выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут.

Когда пирожки подрумянятся их можно доставать.
С килограмма теста получится примерно 15-20 пирожков
Приятного аппетита!