Рецепт: Песочное печенье - Вкусное и рассыпчатое печенье, которое легко готовится!

Очень вкусное рассыпчатое печенье, которое готовится на раз-два!

Берем мягкое сливочное масло (можно маргарин), крахмал, подсолнечное масло, сахарную пудру (100 грамм, остальные 100 грамм идут на посыпку готового печенья) и ванилин. Смешиваем (можно взбить миксером, но я делаю руками). Начинаем добавлять муку, замешивая тесто.

Тесто получается довольно твердое, но пластичное и в то же время рассыпчатое (как бы рвется). Не пугайтесь, так и должно быть. К рукам и к столу совершенно не прилипает (за счет масла).

Руками формируем "колбаски" из теста и ножом разделяем на равные кусочки. (Можно формировать печенье любой формы, здесь это не имеет значения, я просто показываю, как это делала я.)

Выкладываем наши заготовки на противень. Противень ничем не нужно смазывать, печеньки совершенно не прилипают (опять же за счет масла в составе). Ставим в разогретую до 150-160 градусов духовку. У меня пеклось 30 минут. Можно поставить в духовку сразу два противня с печеньем, на разных уровнях, я так и делала - все прекрасно пропеклось и время сэкономила.

Готовое печенье в горячем виде обваливаем в сахарной пудре и выкладываем на блюдо. Так как печенье еще горячее, большая часть сахарной пудры подтаивает и образуется вкусная "корочка".

Очень советую вам это печенье! Оно действительно вкусное и рассыпчатое - просто тает во рту! :)

Приятного аппетита!