Рецепт: Куриное рагу с овощами - по - домашнему

Хочу предложить рецепт одного из своих любимых блюд - куриного рагу с овощами. Оно достаточно простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное. Сначала надо сварить курицу, бульон оставим на суп, а курицу остужаем, отделяем от костей и кожи и нарезаем на кусочки.

Лук и морковь чистим, лук нарезаем на кубики, а морковь нарезаем на крупной тёрке.

Обжариваем лук и морковь на растительном масле в течение примерно пяти минут.

Перец и помидор моем, перец очищаем от семян и всё нарезаем кубиками.

Обжаренные лук с морковью добавляем в кастрюльку с кусочками курицы, туда же отправляем помидор и перец. Добавляем немного бульона, солим по вкусу и доводим до кипения. По желанию можно добавить приправу для курицы и сушёную зелень.

Куриное рагу готово. Оно хорошо сочетается с макаронами, картошкой и рисом. Приятного аппетита!

Время приготовления - без учёта времени на отваривание курицы.