Котлеты из курицы и кабачка


Репутация: +8267
Все рецепты автора: 143
Дата публикации: 2016-06-14
Рецепт понравился: 50

Рецепт: Котлеты из курицы и кабачка - золотистые

Ингредиенты:
фарш куриный - 600 гр.;
кабачок - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
яйца куриные - 1 шт.;
белый хлеб - 50 гр.;
вода - 50 гр.;
панировочные сухари - 6 столовых ложек;
зелень - 20 гр.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - для жарки
Способ приготовления:
Как часто вкусное блюдо оказывается совсем не полезным и наоборот полезное блюдо совсем не вкусным. Хочу предложить к вниманию рецепт вкусных, не сильно калорийных котлет с кабачком, которые наверняка придутся по вкусу всей семье.

Котлеты с курицей и кабачком


Котлеты из курицы и кабачка фото


Для приготовления котлет понадобится куриный фарш.

Котлеты из курицы и кабачка фото


У меня был покупной, но можно и свой провернуть из куриного филе грудки или бедра.

Некрупный кабачок помыть, очистить от шкурки, удалить семена и натереть на терке. Если кабачок молодой, то семена можно и не удалять, они еще нежные и в котлетах чувствоваться не будут.

Котлеты из курицы и кабачка фото


Котлеты из курицы и кабачка фото


Поскольку в кабачках содержится много сока, лишнюю влагу нужно отжать.

Котлеты из курицы и кабачка фото


Лук порезать мелкими кубиками.

Котлеты из курицы и кабачка фото


Чеснок измельчить с помощью чеснокодавилки.

Котлеты из курицы и кабачка фото


Хлебный мякиш замочить в воде или молоке.

Котлеты из курицы и кабачка фото


Далее в одной миске смешать куриный фарш, лук, чеснок, кабачок и яйцо.

Котлеты из курицы и кабачка фото


В получившуюся массу добавить соль.

Котлеты из курицы и кабачка фото


Перец.

Котлеты из курицы и кабачка фото


Еще по желанию можно добавить прованские травы и зелень.

Котлеты из курицы и кабачка фото


Котлеты из курицы и кабачка фото


Все ингредиенты опять хорошо перемешиваем.

После того как фарш готов, смачиваем руки водой (чтобы фарш к ним не приставал) и начинаем формировать котлеты. Обваливаем котлеты со всех сторон в панировочных сухарях.

Котлеты из курицы и кабачка фото


Далее убираем в холодильник на 15-20 минут.

Котлеты из курицы и кабачка фото


Разогрейте на огне сковороду, добавьте растительное масло и аккуратно выложите котлеты. Лучше всего их жарить на маленьком или среднем огне.

Котлеты из курицы и кабачка фото


Жарим с одной стороны до образования золотистой корочки. Как только она появилась переворачиваем котлеты на другую сторону и продолжаем готовить.

Как только вторая сторона начнет зарумяниваться, накрываем сковороду крышкой и тушим ещё 7-10 минут.

Все, котлеты готовы.

Подавать котлеты можно со следующим гарниром: рис, гречка, картофель, макароны или же овощной салат с оливковым маслом.

Котлеты из курицы и кабачка фото


Котлеты из курицы и кабачка фото


Котлеты получаются низкокалорийные, но при этом сочные и вкусные.

Котлеты из курицы и кабачка фото


Приятного аппетита!

Время приготовления: 55 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

caidaokitchen
Выглядят изумительно! На вкус, я думаю, не хуже :) ответить
Katushka
Спасибо %) На вкус даже лучше чем я ожидала. ответить
lenusikk
Какая красота! Я балдею от ваших фото! ) ответить
Katushka
Спасибо большое %) ответить
malena0178
Какие румяные и аппетитные.Здорово! ответить
Тать-я-на
Кто на что горазд! Ну прямо-таки точно мы все тут кулинары без кулинарного техникума. Очень аппетитно. ответить
elka80
Отличное сочетание- мясо и овощи в одном. ответить
Grettchen
Прекрасные котлетки! ответить
Ярослава Мудрая
Какие котлетки - как солнце) ответить
Sapozhnikova
Как интересно.Расскажу про ваш рецепт свекрови, она кабачки очень любит) ответить
Максим киреев75
Какие аппетитные ответить
MarinaSand
никогда так не готовила, но обязательно попробую. ответить
Люба Райс
я часто готовлю котлеты с кабачком. это очень вкусно и сочно получается. но ваши фото блюда в готовом виде - это что-то: какие котлетки румяные и аппетитные получились! ответить
Миришка
И я готовлю котлеты с кабачком, только не жарю, а запекаю в духовке. ответить
МарияZi
Выглядят сочно и вкусно! ответить
Sonya 31
Очень аппетитно) ответить
metamorfose
Отличный рецепт! Беру себе, спасибо Вам! Я и дочка - любители кабачков...думаю, что этот рецептик у нас приживется:) ответить
woskanyanka
и я такие готовлю. Особенно сейчас, когда пошли кабачки ответить
MarinaRafailova
красивые и румяные) ответить
Marine81
Никогда не пробовала, а видимо ЗРЯ!!! ИСПРАВЛЮСЬ!!!! ответить
Ника-Клубника
Какие аппетитные ) ! Представляю, какие они вкусные и нежные ))) ... ответить
byrkyshnatasha
Отличная идея! ответить
Lacrimosa7002
Как все красиво) И вкусно очень. ответить
eva
Отличные котлетки, тоже люблю такие ответить
gella79
вкуснятина ) ответить
Оставить свой комментарий