Рецепт: Плов с телятиной - нежный

Возможно, мой рецепт не совсем похож на оригинальный плов, но он получается безумно нежный и вкусный. Я не люблю специи, поэтому кладу их минимум. Перец черный молотый, мускатный орех, соль и все! Кто любит, может добавить любые специи.

Для начала нужно сварить мясо. Я брала телятину на кости и сварила бульон заранее. Варим до готовности, у меня на это ушло около 2 часов.
Затем достать и нарезать на кусочки мясо.

Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить мелко натертую морковь.

Выложить в форму с крышкой. Добавить чеснок. Я взяла 6 зубчиков и нарезала их на несколько частей. Посолить, добавить специи.

Рис промыть и выложить сверху к мясу.

Добавить бульон. Обязательно процедить.

закрыть крышкой. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку, до готовности. Приятного аппетита!
Без учета варки мяса на приготовление блюда ушло не более часа.