Рецепт: Пирожки со снытью - с яйцом

Сныть - один из распространенных сорняков обитающих на наших не полотых огородах.
Поэтому ее можно считать огородным растением. А значит можно попытаться использовать в пищу.
Делаем обычное дрожжевое тесто для не сладких пирожков.
Рвем пучок сныти. Моем, перебираем.

Измельчаем немного.
Кладем в кастрюлю, добавляем крупную соль и толчем толкушкой, чтобы выделился сок.
Так она будет мягче.

Добавляем пару измельченных яиц.

Перемешиваем все это дело. Тесто раскатываем и выкладываем начинку.

Лепим пирожки и ставим в духовку.
Выпекаем.

Получившиеся пирожки по вкусу напоминают пирожки с зеленым луком, но без яркого лукового привкуса.

Приятного аппетита!