Рецепт: Оладьи на кефире - с шоколадным кремом

Сегодня я поделюсь с вами, дорогие друзья, рецептом оладий на кефире.
Вместо кефира у меня было кислое молоко (оно почти как кефир). Я можно сказать слепила оладьи из того что было. И кефир, и кислое молоко - все пошло в ход.
Для начала готовим тесто для оладий.
Для этого смешиваем яйца, 4 столовые ложки сахара, соль и разрыхлитель теста.

Затем выливаем в миску кефир (кислое молоко, простокваша).

Добавляем в кефир получившуюся смесь.
Добавляем муку.

Все хорошо перемешиваем.

Тесто должно получиться ни густым, ни жидким.
Разогреваем сковороду до средней температуры, наливаем растительное (подсолнечное) масло и делаем оладьи нужной величины. Можно делать маленькие, можно большие. Как понравится.

Обжариваем их с двух сторон.
К столу подаем оладьи с шоколадным кремом, который мы сделаем за то время, пока жарятся оладьи.

Приготовление шоколадного крема
Для крема нам понадобятся ингредиенты:
1. Какао-порошок - 1 ст. ложка;
2. Масло сливочное - 50 грамм;
3. Сахар - 3 столовые ложки;
4. Молоко - 4 ст. ложки.

Смешиваем все эти компоненты в блендере до получения однородной массы.

Вот и все, крем готов. Им можно полить сверху оладьи и подавать к столу.

Когда крем растопится на горячих оладьях, он будет выглядеть как расплавленный шоколад. Получилось, как всегда, вкусно.

На приготовление этого блюда ушло примерно 40 минут.
Стоимость одной порции будет составлять примерно 9 рублей. В одну порцию входит два оладья и столовая ложка шоколадного крема.

Приятного аппетита!