Рецепт: Банановый кекс - на кефире

Решила немного пофантазировать на кухне и приготовила вкусный кекс с бананами на кефире.
Для начала необходимо взбить яйца в блендере (миксером, вилкой..., чем угодно).

Затем очистить бананы от кожуры. У меня они немного подпортились. Пришлось немного обрезать черноту. Режем бананы не кусочки и кладем в блендер.

Затем измельчаем бананы в блендере вместе с куриными яйцами.

А также измельчаем в блендере разрыхлитель и ванилин. Можно измельчить также в блендере и маргарин.

Затем в миску выливаем кефир.

Выливаем массу, получавшуюся в блендере. Немного размешиваем. Добавляем муку. И все хорошо перемешиваем.

Вот такое тесто у нас получилось для кекса. Выливаем ее в форму для выпекания.

Ставим в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов в течении 20 минут. Кекс должен подрумяниться и подняться.
Вот такой он сразу же после выпекания. Как только кекс немного остынет, его можно аккуратно выложить из формы в подходящее плоское блюдо.

Когда кекс немного остынет и опустится, обсыпаем его сахарной пудрой.

Время приготовления такого кекса - 40 минут.
Стоимость одной порции будет примерно 10 рублей.
Приятного аппетита!

Благодарю за внимание!