Рецепт: Куриная печень жареная с луком и морковью - По-домашнему.

Доброго время суток!
Из всех видов печени больше всего я предпочитаю куриную за ее вкусовые качества, скорость приготовления и доступность.
Раньше обычно жарила печень в муке, но постепенно дошла до рецепта печени с морковкой и луком. Все это протушено и получается некая подлива. Гарниром может быть все: овощи, лапша, гречка, рис.
Большой частью я ем мясные блюда отдельно от гарнира, точнее -раздельное питание. Либо же с овощами.
Итак, начинаем готовить.

Для начала берем репчатый лук. Его должно быть побольше, 3-4 штуки. Чистим и режем полукольцами.

Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.

Чистим и трем морковь на крупной терке и добавляем на сковородку.

Обжариваем минут пять и затем закидываем печень куриную.

Обжариваем все минут 10. Важно не передержать, иначе куриная печень получится как резиновая. 10 минут достаточно, что бы она была мягкая и сочная.

За пять минут до готовности добавляем лавровый лист, соль по вкусу и полстака воды.

Прошу к столу!
Кушать подано.