Рецепт: Слойки с карамелизированными яблоками - Из постного слоеного теста

Здравствуйте, мои дорогие! Хочу поделиться с Вами рецептом постного слоеного теста. На мой взгляд очень удачный, экономный и не особо хлопотный рецепт. Замешивать тесто я, конечно, буду в хлебопечке. В чашу хлебопечки насыпаем муку.

Добавляем масло, воду и соль.

Включаем программу замеса теста. Получается комок эластичного теста, не липнущего к рукам.

Раскатываем в тонкий пласт.

Смазываем поверхность растительным маслом и складываем пополам.

Раскатываем снова, смазываем маслом и скручиваем в рулет.

Тесто ставим в холодильник на час. Сегодня я решила испечь слойки с карамелизированными яблоками. Яблоки промываем.

Очищаем от кожуры.

Режем кубиками.

Нв сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем нарезанные яблоки и сахар.

Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.

Начинка готова.

Тесто режем на одинаковые кусочки, тонко раскатываем, на одной стороне делаем надрезы.

Выкладываем начинку и закрепляем края.

Выкладываем на противень и выпекаем при температуре 200 градусов 15 минут. Слойки из постного теста получаются не такими воздушно-слоистыми, как из обычного слоеного теста, но очень вкусными и хрустящими.

Приятного аппетита!