Рецепт: Картофельная запеканка - с мясным фаршем

Почистим и нарежем картофель кружочками. Необходимо, чтобы кружочки все были примерно одинаковыми по толщине и блюдо приготовилось равномерно.

К фаршу добавим болгарский перец и репчатый лук. Чтобы фарш был более сочным, перец измельчим до пюре-образного состояния с помощью блендера. Получившуюся массу выльем к фаршу с луком и хорошенько перемешаем.

Сыр необходимо натереть на тёрке. Будет лучше, если сыр полежит предварительно в холодильнике.
Возьмем форму для запекания и смажем ее подсолнечным маслом. Выложим в нее часть картофельных кружочков.

Сверху картофель посыплем натертым твердым сыром и польем майонезом.

Следующий слой запеканки сделаем из фарша. Разровняем ложкой.

Снова сделаем слой из оставшегося картофеля.

Смажем его майонезом и верх покроем оставшимся твердым сыром.

Поставим форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Запеканка готова.
Приятного аппетита!