Рецепт: Фасолевый суп - из консервированной фасоли на бараньей косточке

Доброго всем времени суток!
Открыла баночку красной фасоли консервированной в собственном соку, хотела сделать салат к обеду. Но по поводу самого обеда не было никаких мыслей. По ходу перестроившись решила сварить суп фасолевый.
В морозилке лежал кусочек баранины на косточке, хребтовая часть, вот на этой косточке и будет у нас суп.

На приготовление обеда у нас 1 час времени. Размораживать баранину не будем, помыли и в скороварке ставим варить. Чуть посолим солью с травами. На это у нас уйдет 30-40 минут.

Почистили картофель, морковку, лук, чеснок.
Пока варится мясо приготовим зажарку для супа.

Я уже приноровилась и поджариваю одновременно лук и морковь в одной сковородке. Как поджарятся они по отдельности, я их смешиваю и продолжаю жарить вместе. Чеснок тоже жарится вместе с луком.

У меня не оказалось в холодильнике томатной пасты и я добавила в поджарку кетчуп "Барбекю" с кусочками овощей.

Для ускорения процесса приготовления обеда поставим варить картофель в небольшом количестве воды, слегка посолив. Через 10 минут с момента закипания картошки добавим к ней поджарку и будем варить минут 5.

К этому времени у нас сварилось мясо, отключим скороварку, достанем из бульона баранью косточку. Бульон перельем в кастрюлю с картошкой и зажаркой.

Отделим мясо от кости, порежем на кусочки и тоже отправим в кастрюлю. Добавим фасоль, и варим 3-4 минуты на среднем огне, чтобы наши продукты подружились между собой. Следом отправим порезанную зелень укропа и лука. Для остроты закинем 2 маленьких стручка сухого перца чили, лавровый лист. Попробуем ещё раз на соль и выключим газ. Через 3-4 минуты будем обедать.

Есть суп мы будем со сметаной.
Муж не очень любит фасоль, но этот суп ему понравился. Мне понравился очень, я люблю фасоль.
Приятного всем аппетита!
Спасибо всем, прочитавшим рецепт!