Рецепт: Филе хека запеченное - В духовке.

Доброго время суток!

Кто не любит рыбу? Наверное и нет таких.
Существуют тысячи способов приготовления блюд с рыбой. И все они по своему оригинальны и вкусны.
До этого я часто делала мясо с картофелем, запеченное с картофелем. И тут решила, что с рыбой тоже получится очень вкусно. И решила приготовить.
Для этого блюда я взяла филе хека.

Порезала его на мелкие дольки, а затем поперчила и посолила.

Добавляю две столовые ложки муки, перемешаю и обжариваю на сковородке минуты две.

Параллельно берем картофель, около 1 кг. Чистим и режем кружочками, отвариваем до полуготовности.

Пока картофель варится, берем лук репчатый, режем полукольцами и обжариваем до полуготовности.

Морковь чистим и натираем на крупной терке.

Обжариваем вместе с луком.

Итак, у нас все ингридиенты готовы. Теперь приступаем к готовке нашего соуса для заливки. Берем два яйца, майонез любой в количестве 5 столовых ложек и все тщательно смешиваем.

Обязательно солим и перчим по вкусу. Я еще полстаканчика воды добавляю, чтобы консистенция пожиже была.

Далее начинаем формировать наше блюдо. В посуду для запекания я добавляю одну ложку растительного масла и выкладываю слой картофеля, доведенного до полуготовности.

Сверху слой моркови с луком.

Затем слой нашей рыбки.

Сверху еще раз накрываем слоем картофеля и заливаем нашим соусом.

Ставим наши заготовки в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. Время готовки около 30 минут.

За пять минут до готовности натираем сверху грамм 100 любого твердого сыра для приобретения золотистой корочки .

Ну и все, наше блюдо готово.

Отличный вариант как на каждый день, так и для праздничного стола подойдет. Хорошо сочетается с овощами.

Приятного аппетита!