Рецепт: Желейный десерт из кефира - с добавлением гранатового сока

Доброго времени суток!
Сегодня делюсь с вами рецептом замечательного и очень простого десерта, который придется по вкусу как взрослым так и детям. Еще этот десерт примечателен тем, что он легкий, низкокалорийный - его легко могут позволить себе даже те, кто строго следит за потребляемыми калориями.
А еще в этот десерт можно добавлять различные компоненты на любой вкус - мелко нарезанный разноцветный мармелад, шоколадную крошку, орехи, и т. д.
Первое, что нужно сделать - это подготовить желатин.

Высыпаю его в стакан, заливаю половину стакана холодной кипяченой водой, оставляю набухать на 1 час.

Затем переливаю желатин в железную посуду и нагреваю на плите до полного растворения, не доводя до кипения.

Снимаю с плиты, даю слегка остыть.
Пока остывает желатин, готовлю кефирную смесь.
Наливаю необходимое количество кефира в стакан для блендера.

Затем добавляю сок.

Сделаю оговорочку - если вы хотите получить чисто молочный вкус без примесей, то сок можно вообще не добавлять, либо если хотите получить кислинку или привкус фруктов - можете добавить его еще больше - это дело сугубо личное. Главное тут - соблюдать пропорцию 500 мл. жидкости на 1 пакет желатина.
Следующий шаг - смешиваю необходимое количество сахара с ванилином, всыпаю в стакан со смесью сока и кефира.

Взбиваю все компоненты 2 минуты.

Затем вливаю в кефирную смесь слегка остывший к тому моменту желатин. Взбиваю еще 3 минуты.

Затем разливаю по формам...

И отправляю в холодильник минимум на 2 часа. Я обычно делаю на ночь.
Еще хочу сказать, что такой десерт просто идеален в 30градусную жару, которая стоит у нас уже несколько дней. Моя дочь в такую жару отказывается практически от всей еды... этот десерт очень выручает меня в такие моменты:)
И вот - конечный результат...

Советую попробовать!
Приятного аппетита!
*Время приготовления указано без учета набухания желатина и последующего застывания десерта.