Рецепт: Кукурузные лепешки - с кашей "Худейка"

Кукурузные лепешки быстро готовиться, получаются вкусно и сытно. Такие лепешки можно приготовить на завтрак, или на перекус.
Для приготовления нужна кукурузная мука крупного помола, у меня мука из желтой кукурузы. Муку немного помешаем руками, так как просеять ее не получиться.

Что бы лепешки были не простыми я добавила 3 столовые ложки каши худейка, семена льна и кунжут. Если у вас не окажется такой каши замените ее на смесь приправ на ваш вкус.

Перемешаем сыпучую смесь. Затем вливаем в муку крутой кипяток.

Перемешиваем осторожно, будет горячо. Перемешивать лучше деревянной ложкой, она не нагревается. Количество воды регулируем на глаз, тесто должно быть влажным и оставаться еще крутым.

Тесто для лепешек готова, ее надо оставить настояться, отдохнуть. Чтобы тесто быстрее остыла делаем углубление по середине. Накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут (можно больше).

Чтобы было удобно готовить, делим тесто на равные части.

Придаем любую форму. Затем жарим лепешки с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета. По 2 минуты с каждой стороны.

Кукурузные лепешки готовы. Подаем горячими.

Подаем с сыром, кефиром. Приятного аппетита.

В холодном виде лепешки ни чуть не хуже.