Добавить рецепт
svetae1Россия, Воронеж
Репутация: +541Все рецепты автора: 52
Дата публикации: 2016-06-18
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Котлеты свиные - из обрезков мяса
Ингредиенты:
свинина - 3 кг.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
батон - 0,5 шт.;
молоко - 200 гр.;
сметана - 2 ст.л.;
разрыхлитель - 0,5 ч.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 0,5 литра
Способ приготовления:
свинина - 3 кг.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
батон - 0,5 шт.;
молоко - 200 гр.;
сметана - 2 ст.л.;
разрыхлитель - 0,5 ч.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 0,5 литра
Эти обрезки для котлет появились в результате разделки поросенка.
И так, берем мясо
солим перчим
и снова вымешиваем. Можно все сразу было добавить и один раз вымешивать, но добавить сметану пришло в голову не сразу. Затем формуем котлетки и раскладываем прямо на столе (очень уж их много). Формуя котлеты руки периодически смачиваем холодной водой.
Котлеты получились очень нежные и сочные. Выкладываем котлетки на тарелочку и подаем к столу.
И так, берем мясо
солим перчим
и снова вымешиваем. Можно все сразу было добавить и один раз вымешивать, но добавить сметану пришло в голову не сразу. Затем формуем котлетки и раскладываем прямо на столе (очень уж их много). Формуя котлеты руки периодически смачиваем холодной водой.
Котлеты получились очень нежные и сочные. Выкладываем котлетки на тарелочку и подаем к столу.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Комментарии к рецепту:
Sharlotta12 · 2016-06-20 18:09:56
Красивые получились котлетки. Я почему-то раньше не клала в котлеты сметану и разрыхлитель, теперь попробую.
ответить
