Рецепт: Клубничный желейный десерт - с мороженым

Пришло лето, июнь. А значит появилась самая вкусная и ароматная ягода- клубника.
Сам рецепт очень прост в исполнении, да и не очень дорог по деньгам. А уж КАК смотрится-просто загляденье!

Тк в рецепте желатин долго доходит до кондиции, поэтому именно им необходимо заняться в первую очередь.
Но сначала приготовим все продукты и какие-то формы- у меня -креманки.

Желатин замочить в 0.5стакана холодной воды(остается 1.5стакана)

и оставляем для набухания.
Клубнику освободить от хвостиков, вымыть, оставить обсушиться

Пока клубника сохнет, из оставшейся воды, клубники и сахара сварить компот, ягоды отжать. Клубники было мало, поэтому я добавила в компот замороженную вишню -скорее для цвета .

компот процедить через ситечко

Получился вот такой красивый компот

К этому времени желатин уже разбух,

поэтому отправляем его в данный компот.

Все перемешать, и прогреть на огне, для полного растворения желатина, но не доводя до кипения.
Вот в принципе и ве.
По креманкам раскладываем ягоды, если крупные- можно порезать и уложить срезом наружу. Именно срез очень красиво смотрится в готовом желе.

Заливаем слегка остывшей желатиновой смесью

Я добавила кусочки груши, чтобы оттенить вкус клубники.
Можно добавить другие ягоды. Отправляем минут на 40 в холодильник, чтобы желе застыло.
Время прошло-желе готово. Можно подать в креманке

а можно немного подождав чтобы желе слегка подтаяло, подать на тарелочке. В "запасах" оказалось мороженое. Почему не украсить?? Да и козинаки пригодились

Получился очень вкусный десерт.
Очень хорошо, особенно в такую жару.
psКстати. Желатин очень полезен людям, с больными коленками.
А так- всем приятного аппетита