Добавить рецепт
Яна ЧередникУкраина, Покров
Репутация: +414Все рецепты автора: 35
Дата публикации: 2016-06-20
Рецепт понравился: 2 
Рецепт: Вареники с ягодами - С вишней и малиной
Ингредиенты:
мука - 400 г;
яйца куриные - 1 шт;
соль - 2 ст.л.;
малина - 200 г;
вишня - 200 г;
сахар-песок - 200 г;
сметана - для подачи;
вода - 200 г;
ванильный сахар - полпакетика
Способ приготовления:
мука - 400 г;
яйца куриные - 1 шт;
соль - 2 ст.л.;
малина - 200 г;
вишня - 200 г;
сахар-песок - 200 г;
сметана - для подачи;
вода - 200 г;
ванильный сахар - полпакетика
Уж очень хочется летом поесть вареников со свежими ягодами, так сказать, вкусить прелесть лета)
Вашему вниманию следующий рецепт.
Подготовить продукты: муку просеять, ягоды помыть.
Добавить просеянную муку и вымесить крутое тесто. Если муки мало, добавить на свое усмотрение еще.
Отложить тесто, чтобы немного полежало (минут 25).
Потом от теста отрезаем небольшой кусочек и раскатываем его колбаской. Режем ее на примерно одинаковые кусочки, которые с двух сторон обмакиваем в муку.
Берем один такой кусочек и пальцами придаем нужного размера. В срединке делаем ложбинку и кладем сахар (полчайной ложки) и ягоды, с которыми будут варенички. У меня это вишня и малина.
Слепить вареники. Выложить на кухонную досточку, посыпанную мукой.
Подготовить кастрюльку, необходимую для варки вареников. Налить в нее на 2/3 воды, поставить на огонь для закипания. Когда вода закипит, положить в нее ложку соли.
В кипящую воду выложить вареники и помешать ложкой.
Когда вареники начнут всплывать, поварить их еще пару минут и можно доставать шумовкой в подготовленную миску.
Заправить маслом, стряхнуть. Подавать горячими со сметаной и оставшимися ягодами.
Вашему вниманию следующий рецепт.
Подготовить продукты: муку просеять, ягоды помыть.
Добавить просеянную муку и вымесить крутое тесто. Если муки мало, добавить на свое усмотрение еще.
Отложить тесто, чтобы немного полежало (минут 25).
Потом от теста отрезаем небольшой кусочек и раскатываем его колбаской. Режем ее на примерно одинаковые кусочки, которые с двух сторон обмакиваем в муку.
Берем один такой кусочек и пальцами придаем нужного размера. В срединке делаем ложбинку и кладем сахар (полчайной ложки) и ягоды, с которыми будут варенички. У меня это вишня и малина.
Слепить вареники. Выложить на кухонную досточку, посыпанную мукой.
Подготовить кастрюльку, необходимую для варки вареников. Налить в нее на 2/3 воды, поставить на огонь для закипания. Когда вода закипит, положить в нее ложку соли.
В кипящую воду выложить вареники и помешать ложкой.
Когда вареники начнут всплывать, поварить их еще пару минут и можно доставать шумовкой в подготовленную миску.
Заправить маслом, стряхнуть. Подавать горячими со сметаной и оставшимися ягодами.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
