Рецепт: Котлеты из печени - На сковороде

Очень часто на ужин я делаю для своей семьи котлетки из печени, ведь это очень простое в приготовлении, но вкусное и сытное блюдо. Печень подойдёт любая - говяжья, свиная или куриная. Очищаем её от плёнок и жил и нарезаем на куски.

Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем на части.

Кусочки сухого хлеба замачиваем в тёплой воде или молоке.

Прокручиваем всё через мясорубку.

Добавляем яйцо, солим по вкусу, при желании можно поперчить и всё хорошо перемешиваем ложкой.

На сковородку наливаем немного растительного масла, хорошо её разогреваем и ложкой выкладываем печёночный фарш.

Жарятся они быстро, около минуты. Готовность можно увидеть, когда края станут светлее. Переворачиваем котлетки на другую сторону и жарим тоже около минуты.

Котлетки из печени готовы. Подавать их можно с картошкой, макаронами и овощами. Приятного аппетита!