Рецепт: Пирожки с черешней - Из дрожжевого теста
Ингредиенты:
мука - 500 г.;
масло сливочное - 100 г.;
сахар-песок - 0.5 ст.;
соль - 1 ч.л.;
дрожжи быстродействующие - 2 ч.л.;
молоко - 200 г.;
черешня - 500 г.;
манная крупа - 2 ст.л.
Способ приготовления:
мука - 500 г.;
масло сливочное - 100 г.;
сахар-песок - 0.5 ст.;
соль - 1 ч.л.;
дрожжи быстродействующие - 2 ч.л.;
молоко - 200 г.;
черешня - 500 г.;
манная крупа - 2 ст.л.
Вот и наступил сезон ягод. В этом году у нас очень большой урожай черешни. Вот и решила я порадовать домашних пирожками с начинкой из черешни. По этому рецепту пирожки получаются нежными, воздушными, сохраняют свою мягкость и на следующий день. Тесто я замешивала в хлебопечке. В чашу хлебопечки насыпаем дрожжи, муку.Добавляем полстакана сахара, соль, яйца, молоко.
Пока тесто готовится, займемся начинкой. Черешню промоем.Улалим косточки и отожмем сок.Тесто очень хорошо поднимается.Отделяем кусочек теста, формируем из него тонкую лепешку.На тесто насыпаем пол чайной ложки манной крупы( это необходимо для того, чтобы крупа впитала в себя лишнюю жидкость и начинка не вытекала).На манку кладем ложку черешни.И сверху чайную ложку сахара.Защипываем края, формируя пирожок. Пирожки выкладывает на смазанный маслом противень.Оставляем при комнатной для подъёма теста на полчаса. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 15 минут при температуре 200 градусов.Приятного аппетита!Время приготовления указано без учёта подъёма теста.
Пока тесто готовится, займемся начинкой. Черешню промоем.Улалим косточки и отожмем сок.Тесто очень хорошо поднимается.Отделяем кусочек теста, формируем из него тонкую лепешку.На тесто насыпаем пол чайной ложки манной крупы( это необходимо для того, чтобы крупа впитала в себя лишнюю жидкость и начинка не вытекала).На манку кладем ложку черешни.И сверху чайную ложку сахара.Защипываем края, формируя пирожок. Пирожки выкладывает на смазанный маслом противень.Оставляем при комнатной для подъёма теста на полчаса. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 15 минут при температуре 200 градусов.Приятного аппетита!Время приготовления указано без учёта подъёма теста.
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
byrkyshnatasha · 2016-06-21 16:30:39
Интересно так. С вишней делала, а вот с черешней еще не пробовала)
ответить