Добавить рецепт
byrkyshnatashaУкраина, Ужгород
Репутация: +3399Все рецепты автора: 117
Дата публикации: 2016-06-21
Рецепт понравился: 33 
Рецепт: Рисовый суп - на свиной косточке, без зажарки
Ингредиенты:
свиная косточка - 300 гр;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
корень петрушки - 1 шт;
картофель - 5 шт;
рис - 100 гр;
лавровый лист - 3 шт;
перец горошком - 7-8 шт;
укроп - горсть;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
свиная косточка - 300 гр;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
корень петрушки - 1 шт;
картофель - 5 шт;
рис - 100 гр;
лавровый лист - 3 шт;
перец горошком - 7-8 шт;
укроп - горсть;
соль - по вкусу
Здравствуйте, дорогие читатели!
Супы в нашей семье готовлю нечасто, так как мои домочадцы не очень-то хотят кушать. Вот борщи, бульоны - это да! - хоть каждый день подавай. Но изредка готовлю супчики. Вот решила приготовить рисовый суп на свиной косточке.
Нам надо отварить мясо (свиную косточку), варим вместе с морковкой, нарезанной кружочками, корнем петрушки, тоже нарезанным кружочками и целой очищенной луковицей. У меня варилось мясо около часа, смотрим, чтобы мясо без труда снималось с косточки.
Настало время отправить к мясному бульону картофель, нарезанный кубиками.
А также вслед отправляем промытый рис.
Добавим лавровый лист и перец-горошек. Солим по вкусу. Варим 10 - 15 минут.
Укроп измельчаем и тоже отправляем в суп. Газ выключаем, накрываем крышкой и даем настояться 10 минут.
Наш ароматный супчик готов.
Приятного аппетита!
Время указано с учетом варки мяса.
Супы в нашей семье готовлю нечасто, так как мои домочадцы не очень-то хотят кушать. Вот борщи, бульоны - это да! - хоть каждый день подавай. Но изредка готовлю супчики. Вот решила приготовить рисовый суп на свиной косточке.
Нам надо отварить мясо (свиную косточку), варим вместе с морковкой, нарезанной кружочками, корнем петрушки, тоже нарезанным кружочками и целой очищенной луковицей. У меня варилось мясо около часа, смотрим, чтобы мясо без труда снималось с косточки.
Настало время отправить к мясному бульону картофель, нарезанный кубиками.
А также вслед отправляем промытый рис.
Добавим лавровый лист и перец-горошек. Солим по вкусу. Варим 10 - 15 минут.
Укроп измельчаем и тоже отправляем в суп. Газ выключаем, накрываем крышкой и даем настояться 10 минут.
Наш ароматный супчик готов.
Приятного аппетита!
Время указано с учетом варки мяса.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
byrkyshnatasha · 2016-06-21 16:18:33
Спасибо вам) Действительно вкусно, но мои перебирают харчами)
ответить
Lacrimosa7002 · 2016-06-22 10:01:07
Я почти никогда не зажариваю,так тоже очень вкусно и жира меньше.
ответить
