Рецепт: Суп с копчеными крылышками и плавленным сырком - супер легкий и простой рецепт

За окном жара, от которой избавиться не возможно. В такие дни хочется приготовить что-то простое, легкое и в то же время сытное.
Данный вариант супа просто находка. Он отлично съедается как в теплом, так и холодном виде. Готовится быстро и легко!

Жировые капельки пусть вас не смущают. Их легко можно убрать в процессе приготовления. В моей же семье мне за это отрубили бы руки, ведь это самое вкусное, что есть в этом супе =)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриные копченые крылышки разрезаю на три части. Обычно я это делаю по линиям суставов.

Отправляю в кастрюлю и заливаю водой.

Кастрюлю ставлю на самый большой огонь и, пока бульон закипает, занимаюсь нарезкой овощей.
Картофель и морковь нарезаю на кубики среднего размера.

Лук режу как можно мельче и отправляю его на сковородку с растительным маслом.

Как только бульон закипает, я убавляю огонь и снимаю образовавшуюся пенку.

Лук немного обжаривается и я добавляю к нему нарезанную морковь.

Овощную зажарку слегка присаливаю.

Соль добавляю и в бульон.

Крылышки уже сварились, поэтому достаю их из бульона и перекладываю в тарелку, чтобы остыли.

В бульон добавляю нарезанный картофель.

Нарезаю плавленые сырки в произвольном порядке и измельчаю зелень.

Овощную зажарку отправляю к бульону с картофелем.

Отделяю мясо с крылышек от косточек и нарезаю в произвольном порядке.

Добавляю его в суп.

Туда же отправляю нарезанные сырки.

На данном этапе вы можете собрать ложкой лишний жир, который скапливается на поверхности. Я этого делать не буду.

Спустя минут 10 добавляю в суп измельченную зелень и досаливаю по вкусу.

Все тщательно перемешиваю, отключаю огонь и накрываю крышкой. Суп должен настояться 5-10 минут.

В итоге получается очень красивый и вкусный суп, с насыщенным светлым бульоном и выразительным вкусом копченого мяса. Я уверена, что вам тоже понравиться!
Приятного вам аппетита! =)