Добавить рецепт
MarusyamРоссия, Брянск
Репутация: +4914Все рецепты автора: 159
Дата публикации: 2016-06-21
Рецепт понравился: 28 
Рецепт: Булочки для гамбургеров - Мягкие и воздушные
Ингредиенты:
мука пшеничная - 300 г.;
масло сливочное - 40 г.;
сахар-песок - 3 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.;
вода - 170 г.;
пюре картофельное - 100 г.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 300 г.;
масло сливочное - 40 г.;
сахар-песок - 3 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.;
вода - 170 г.;
пюре картофельное - 100 г.
Перепробовав множество рецептов булочек для гамбургеров, я нашла практически идеальный. По этому рецепту булочки получаются как в Макдонольсе, воздушные, слегка сладковатые, без твёрдой корки. Тесто буду замешивать при помощи хлебопечки. Сначала сварим картофель и сделаем пюре ( масло, молоко и прочие манипуляции не нужны).
Вот такие булочки в разрезе- нежные, воздушные, невесомые.
Время приготовления указано без учёта подъёма теста.
Вот такие булочки в разрезе- нежные, воздушные, невесомые.
Время приготовления указано без учёта подъёма теста.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
