Рецепт: Суп "Весенний" - постный

Я очень люблю гороховый суп и с приходом лета и тому как на прилавках рынка появляется зеленый горошек, всегда стараюсь почаще варить гороховый супчик именно с зеленого горошка.
Этот суп легкий и быстрый в приготовлении. По времени заняло пол часа. А самое главное, что он вкусный и не навредит вашей фигуре.
Итак, берем основные ингредиенты, моем их и подготавливаем к приготовлению супа.

После чего ставим кастрюлю с водой на огонь и режем наши овощи. Для начала картофель. Режете как вам нравится. Я все резала кубиками и не сильно крупно.

Порезав картофель, закидываем его в кипящую воду, доводим до кипения и убавляем немного газ. После чего режем лук и морковь.

Добавляем к картофелю горошек.

Ставим сковороду на газ, наливаем масло подсолнечное и бросаем наши лук и морковь. Все обжариваем до золотистого цвета.

Пока лук с морковью обжариваются, крошим зелень. У меня это укроп и петрушка.

После чего забрасываем нашу зажарку в кастрюлю к картофелю и горошку, солим и добавляем лавровый лист. Все делаем по вкусу.
Ну и в конце забрасываем зелень и выключаем.
Вот такой суп "Весенний" с зеленым горошком у нас получился!

Можно еще добавить немного сливочного масла и черного перца. Тоже выйдет очень вкусно. У меня так любит муж.
Всем приятного аппетита, весеннего настроения и летнего отдыха!