Рецепт: Шоколадная колбаса - Шоколадные колбаски из печенья как в детстве или пирожные "Картошка".

Добрый день!
Все мы помним вкус из детства в виде домашних шоколадных колбасок. Помню в детстве у нас на столе частенько было это лакомство - его готовила старшая сестра. Тогда я еще была маленькой и даже не предполагала, что такая вкусняшка очень проста в приготовлении.

Я выросла и вкус детства остался где-то позади в далеком детстве и лишь иногда о нем напоминали купленные в магазире пирожные "Картошка". Уж очень они похожи на ту колбаску, которая готовила сестра в детстве.

И вот однажды я подумала, а почему бы самой не приготовить такую колбаску дома? Я стала искать рецепт и поняла, что на самом деле домашняя шоколадная колбаса готовится не реально просто и состоит из самых простых ингредиентов! Теперь я часто готовлю такую колбасу своим детям! Предлагаю и Вам присоединиться!

Итак, нам понадобятся: печенье (сливочное, песочное или подобное, сыпущее, не крекеры), масло сливочное, сахар, молоко и какао порошок. Все!

Для начала печенье нужно покрошить. если печенье очень мягкое и крошится само, то достаточно поломать его на кусочки. Если же печенье полежало и затвердело, что частенько бывает с песочным печеньем "Юбилейное" - тогда лучше прокрутить его на мясорубке в мелкую крошку.

Теперь готовим сироп. Просто смешиваем сахар, молоко, масло и какао в одной кастрюльке. Пропорции по рецептру: 0,5х0,5х200х2 на 500 грамм печенья. У меня печенья больше, поэтому я беру пропорцию 1х1х400х4, хотя какао можно положить в два раза больше для тех, кто любит шоколадный вкус.

Ставим ингредиенты на очень маленький огонь (без печенья конечно) и растворяем помешивая. Сироп не должен закипеть или сильно нагреться. Нам нужно лишь растворить ингредиенты: масло, сахар... Мешайте-мешайте... Когда масло растает и сахар растворится, можно снять сироп с плиты.

Заливаем сиропом наше печенье и тщательно его перемешиваем. Должна получится единая хорошо пропитанная масса. Также туда можно добавить изюм или любимые орехи по желанию, будет еще вкуснее. Но мы в детстве ничего не добавляли и сейчас я тоже не добавляю - все-равно получается вкусно!

Когда масса хорошо перемешана, начинаем выкладывать ее на пищевую пленку и формируем колбаски. Колбаски необходимо убрать в холодильник не менее чем на 6 часов.

Колбаски готовы, можно подавать к чаю!!!
Приятного аппетита!