Рецепт: Суп из плавленных сырков - "с домашними сухариками"

Этот супчик готовится очень быстро, не отнимает много времени. Подготовим все необходимые продукты. Плавленые сырки нужно предварительно положить на 1 час в морозилку, для удобства натирания на терке. Картофель промоем, очистим от кожуры. Затем нарежем его на небольшие кубики, примерно 1 см.

Кладем его в кипящую подсоленную воду и оставляем вариться. Если на поверхности воды образуется пенка, тогда необходимо будем ее снять. Морковь также моем, чистим, и натираем на средней терке.

Лук шинкуем как можно мельче.

Затем берем сковородку, смазываем ее растительным маслом, кладем морковь и лук и обжариваем до золотистого цвета в течение 5-7 минут.

Обжаренные овощи добавляем в кастрюлю к картофелю.

Достаем из морозилки плавленые сырки и натираем на крупной терке.

Отправляем их в супчик. Оставляем вариться на 10 минут на медленном огне до полного расплавления сырков. Даем настояться 5 минут. Сверху посыпаем рубленной зеленью.

Разливаем по тарелкам и добавляем сухарики