Рецепт: Мятное варенье - Вкуснейшее варенье!

Доброго времени суток уважаемые читатели моего рецепта! Сегодня хочу рассказать про вкуснейшее варенье из мяты.

Для начала берем листья мяты. Промываем. Даем стечь воде.

Нарезаем крупно. Чать выкладываем в кастрюлю.

Сверху высыпаем сахар. Из 500 гр. сахара используем 250 гр. Таким образом чередуем мята сахар.

Добавляем заранее растворенной воде лимонную кислоту (соль) 1 ст. л. к 1 ст. воды.

Вливаем лимонную кислоту.

Закрываем крышку и оставляем на 6 часов.

Тем временем готовим сахарный сироп. К оставшемуся сахару(250 гр.) добавляем воды (1 стакан ). Варим на медленном огне около 5 минут. Варим до появления пузырьков. Долго не стоит варить. Добавляем к мяте.

По истечению 6 часов ставим на огонь и варим 5-6 минут, но не больше.

Варенье раскладываем по баночкам (заранее стерилизуем).
Получилось вот такое мятное, вкусное, охлаждающее варенье. Наслаждаемся зимними вечерами! Можно употреблять и как варенье можно добавлять в чай!

Приятного аппетита! До новых встреч!

Время указано без учета 6 часов!