Добавить рецепт
KatushkaРоссия, Москва
Репутация: +8267Все рецепты автора: 143
Дата публикации: 2016-06-23
Рецепт понравился: 50 
Рецепт: Салат из капусты - с индейкой и помидорами черри
Ингредиенты:
белокочанная капуста - 400 гр.;
индейка - 150 гр.;
томаты черри - 12 шт.;
масло сливочное - 50 гр.;
масло оливковое - 100 мл.;
брынза - 100 гр.;
лимон - 1 шт.;
соль морская - по вкусу;
прованские травы - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
горчица - 0,5 чайной ложки
Способ приготовления:
белокочанная капуста - 400 гр.;
индейка - 150 гр.;
томаты черри - 12 шт.;
масло сливочное - 50 гр.;
масло оливковое - 100 мл.;
брынза - 100 гр.;
лимон - 1 шт.;
соль морская - по вкусу;
прованские травы - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
горчица - 0,5 чайной ложки
В жару есть горячие и тяжелые блюда совершенно не хочется, наоборот тянет на легкую и нежирную еду. Вот я и решила приготовить с одной стороны легкий, а с другой стороны сытный салатик из белокочанной капусты и индейки.
Приготовление.
Филе индейки помыть, просушить бумажными полотенцами, порезать небольшими кусочками.
В сотейнике растопить сливочное масло, слегка обжарить филе индейки (или курицы). Добавить прованские травы.
И немного горчицы.
Готовить на огне около 5 минут периодически помешивая. После окончания приготовления добавить соль и перец.
Свежую молодую белокочанную капусту порезать соломкой.
Помидоры черри порезать на половинки или четвертинки.
В салатнике соединяем и перемешиваем белокочанную капусту, индейку и помидоры черри.
Добавляем морскую соль.
Теперь готовим соус.
Отжать сок одного лимона.
В отдельной емкости смешать блендером брынзу, сок лимона и четыре столовые ложки оливкового масла.
В соус добавить специи по вкусу.
Салат выкладываем на тарелки, а сверху поливаем получившимся соусом.
Получается вкусное, сытное и одновременно легкое блюдо, как раз для жары.
Приятного аппетита!
Приготовление.
Филе индейки помыть, просушить бумажными полотенцами, порезать небольшими кусочками.
В сотейнике растопить сливочное масло, слегка обжарить филе индейки (или курицы). Добавить прованские травы.
И немного горчицы.
Готовить на огне около 5 минут периодически помешивая. После окончания приготовления добавить соль и перец.
Свежую молодую белокочанную капусту порезать соломкой.
Помидоры черри порезать на половинки или четвертинки.
В салатнике соединяем и перемешиваем белокочанную капусту, индейку и помидоры черри.
Добавляем морскую соль.
Теперь готовим соус.
Отжать сок одного лимона.
В отдельной емкости смешать блендером брынзу, сок лимона и четыре столовые ложки оливкового масла.
В соус добавить специи по вкусу.
Салат выкладываем на тарелки, а сверху поливаем получившимся соусом.
Получается вкусное, сытное и одновременно легкое блюдо, как раз для жары.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 25 мин.
Комментарии к рецепту:
