Добавить рецепт
Stef ElenaУкраина, Одесса
Репутация: +401Все рецепты автора: 19
Дата публикации: 2016-06-24
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Сдобные булочки - булочки с маком и изюмом
Ингредиенты:
молоко - 200 мл.;
масло сливочное - 50 гр.;
сахар-песок - 5 ст. л.;
мука - 2.5 ст.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
яйца куриные - 1 шт.;
дрожжи быстродействующие - 2 ч. л.;
соль - 0.5. ч. л.;
мак - 3 ст. л.;
изюм - 50 гр.;
масло растительное - 3 ст. л.
Способ приготовления:
молоко - 200 мл.;
масло сливочное - 50 гр.;
сахар-песок - 5 ст. л.;
мука - 2.5 ст.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
яйца куриные - 1 шт.;
дрожжи быстродействующие - 2 ч. л.;
соль - 0.5. ч. л.;
мак - 3 ст. л.;
изюм - 50 гр.;
масло растительное - 3 ст. л.
Часто увлекаюсь выпечкой различных булочек, кексов и многих других вкусняшек. Недавно испробовала вот такой рецептик для сдобных булочек.
Для начала нужно замочить в горячей воде изюм. Также поступить и с маком.
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 2 ст. л. муки и сахара. Оставить опару на несколько минут, до появления шапочки.
В отдельное миске смешать яйцо, масло растительное, соль, сахар и ванильный сахар.
В опару всыпать стакан муки, и смесь с растительным маслом. Добавить изюм и мак.
Далее снова высыпать стакан муки и размягченное сливочное масло.
Хорошо размешать тесто. Добавить остатки муки.
Тесто накрыть полотенцем и оставить примерно на 1 час в теплом месте, до увеличения в 2 раза.
Когда тесто подойдет, можно формировать булочки.
Противень застелить пергаментной бумагой, тесто слегка обмять, сформировать 10 шариков и выложить на форму.
Накрыть булочки полотенцем и оставить на 10 минут.
Булочки смазать яйцом и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать до золотистого цвета. Примерно 30 минут.
Всем приятного чаепития и вкусных булочек с изюмом и маком !!!
Для начала нужно замочить в горячей воде изюм. Также поступить и с маком.
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 2 ст. л. муки и сахара. Оставить опару на несколько минут, до появления шапочки.
В отдельное миске смешать яйцо, масло растительное, соль, сахар и ванильный сахар.
В опару всыпать стакан муки, и смесь с растительным маслом. Добавить изюм и мак.
Далее снова высыпать стакан муки и размягченное сливочное масло.
Хорошо размешать тесто. Добавить остатки муки.
Тесто накрыть полотенцем и оставить примерно на 1 час в теплом месте, до увеличения в 2 раза.
Когда тесто подойдет, можно формировать булочки.
Противень застелить пергаментной бумагой, тесто слегка обмять, сформировать 10 шариков и выложить на форму.
Накрыть булочки полотенцем и оставить на 10 минут.
Булочки смазать яйцом и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать до золотистого цвета. Примерно 30 минут.
Всем приятного чаепития и вкусных булочек с изюмом и маком !!!
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 12 руб.
Комментарии к рецепту:
