Рецепт: Печень говяжья в мультиварке - с картофелем

Наверное, каждая хозяйка периодически попадает в ситуацию, когда времени на продолжительное стояние у плиты нет, а кормить семейство надо. Это блюдо - как раз из таких, на скорую руку: почистил, порезал, закинул и ушел, а все сыты и довольны.

Первым делом смазываем растительным маслом дно чаши мультиварки. Печень я промываю и нарезаю на кусочки размером примерно 2 на 2 см. Да, думаю многие сейчас подумают, что обязательно нужно снять пленку с печени, вырезать протоки (или что там нужно делать?). Я никогда таким не баловалась, может и зря... Да и ничего подобного на этом кусочке не обнаружила). Выкладываем нарезанную печень на дно мультиварки.
Следом очищаем и нарезаем на небольшие кусочки головку лука, высыпаем к печени.

Морковь также чистим и натираем на обычной крупной терке либо на корейской, которой отдаю предпочтение я. Добавляем её следующим слоем в мультиварку.

Последним идет картофель. Я очищаю и нарезаю 8 картофелин разного размера, но в среднем они именно средние, извините за тавтологию. Отправляю к остальным ингредиентам.
Конечно же, каждый сам решает, каков должен быть баланс основного ингредиента и гарнира. Я предпочитаю добавлять гарнира раза в 2 больше, как-то так привыкли кушать.

Теперь нужно сделать соус, в котором печень с овощами будет тушиться. Смешиваем в емкости сметану с майонезом, добавляем специи по желанию, а также солим соус. Я взяла на этот раз паприку и базилик.

Питьевой водой доводим объем смеси до 1 литра. Заливаем соусом содержимое мультиварки.

Выставляем режим "тушение" сроком на 1 час. У меня это время как раз стоит по умолчанию.
Быстрый и сытный обед готов.

Приятного аппетита!