Рецепт: Ягодно-фруктовый конфитюр - сливово-яблочный

Доброго всем времени суток!
Начитавшись рецептов конфитюра загорелась приготовить себе, только не могла придумать из чего готовить.
И вдруг, эврика!

Дней 10 назад купила такую красивую сливу. Но оказалась она совершенно безвкусной. Штук 5, может быть, я еще смогла выбрать и съесть, остальные лежали и спели, пока не сделались мягкими. Вкуснее они от этого не стали. Хотела уже сварить напиток, но вспомнила про конфитюр! К ним в компанию добавила "деревянное" яблоко, которое тоже не вызывало аппетит.

Сливу помыла, порезала на крупные дольки. Косточки удалились легко.

Переложила сливу в эмалированную чашку и добавила к ней очищенное и потертое на крупной терке яблоко.

Засыпала все сахаром и перемешала. Хотела оставить на ночь, но сок появился сразу, так как слива была очень мягкая и сочная.

2 раза доводила до кипения и выключала.

А тем временем у меня замачивался желатин.
В третий раз я довела до кипения сливу уже с желатином.

Выключила газ и оставила конфитюр до утра.

Утром переложила конфитюр в подготовленные баночки. Цвет получился изумительный.

А это утром я пила чай с булочкой с маслом и конфитюром. Вкус тоже оказался бесподобным. После холодильника конфитюр загустел и уже не стекал на тарелку. Я в восторге от такого конфитюра. Буду фантазировать дальше.
Спасибо моим друзьям на сайте, двум Еленам, за рецепты конфитюра и идею! :))

Благодарю всех за внимание к моим рецептам!