Добавить рецепт
Александр 54Россия, Санкт-Петербург
Репутация: +532Все рецепты автора: 43
Дата публикации: 2016-06-26
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Омлет по-домашнему - на сковородке
Ингредиенты:
печень куриная - 150 гр.;
соль - по вкусу;
зелень - для украшения;
шампиньоны - 150 гр.;
лук репчатый - 2-3 шт;
сметана 20% - 50-100 гр.;
масло растительное - 2 ст.л.;
яйца куриные - 3-6 шт
Способ приготовления:
печень куриная - 150 гр.;
соль - по вкусу;
зелень - для украшения;
шампиньоны - 150 гр.;
лук репчатый - 2-3 шт;
сметана 20% - 50-100 гр.;
масло растительное - 2 ст.л.;
яйца куриные - 3-6 шт
Этот рецепт видел очень давно в какой-то книжке-брошюрке. Больше об источнике ничего не помню, а готовлю довольно часто. Когда жарко или жена попросит чего нибудь лёгонького, с овощами и пр. деликатесами...
Грибы почистил и крупно порезал. Лук почистил и порезал полукольцами. На растительном масле, под крышкой пожарил до готовности.
Когда грибы с луком пожарились, загрузил печень. Теперь надо поторапливаться, поскольку для печени необходимо не более 10 мин. Накрыл крышкой
В ёмкость погружного блендера вбил яйца и добавил сметану. Блендером всё взбил и по истечение 7 мин(уложился) - влил в печень с луком и грибами.
Дальше - под крышкой всё запёк. Вот и ужин готов. При подаче посыпал сухариками, полил соусом(какой нравится), посыпал укропом и луком. Салатик - само-собой.
Грибы почистил и крупно порезал. Лук почистил и порезал полукольцами. На растительном масле, под крышкой пожарил до готовности.
Когда грибы с луком пожарились, загрузил печень. Теперь надо поторапливаться, поскольку для печени необходимо не более 10 мин. Накрыл крышкой
В ёмкость погружного блендера вбил яйца и добавил сметану. Блендером всё взбил и по истечение 7 мин(уложился) - влил в печень с луком и грибами.
Дальше - под крышкой всё запёк. Вот и ужин готов. При подаче посыпал сухариками, полил соусом(какой нравится), посыпал укропом и луком. Салатик - само-собой.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 25 руб.
Комментарии к рецепту:
