Суп с галушками и мясом


Репутация: +414
Все рецепты автора: 35
Дата публикации: 2016-06-27
Рецепт понравился: 5

Рецепт: Суп с галушками и мясом - по-домашнему

Ингредиенты:
куриные крылья - 6 шт;
картофель - 8 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
яйца куриные - 1 шт;
мука - 7-8 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лавровый лист - 1-2 шт;
укроп - полпучка;
масло сливочное - 40 г
Способ приготовления:
Люблю этот суп и стараюсь его частенько готовить.
Помыть крылышки и поставить вариться в кастрюле на огонь.

Суп с галушками и мясом фото

Пока мясо варится чистим картошку, лук, морковь.
Когда мясо закипит, в кастрюлю можно закидывать картошку, нарезанную кубиками.

Суп с галушками и мясом фото

Из мелко нарезаного лука и натертой моркови

Суп с галушками и мясом фото

сделать зажарку и высыпать ее в кастрюлю.

Суп с галушками и мясом фото

Пока ингридиенты супа варятся, следует приготовить сами галушки.
Для этого в миску разбить яйцо и хорошо взбить его с щепоткой соли (можно использовать перец, другие специи). добавить 50 г воды и муку.

Суп с галушками и мясом фото


Тесто должно получиться консистенции жирной сметаны или как тесто на оладьи.

Суп с галушками и мясом фото

Когда картошка сварится, в кипящий суп добавляем галушки.
Для этого ложку сначала опускаем в кипящий суп, а потом ею же набираем необходимое количество теста и опускаем в бульон.

Суп с галушками и мясом фото

Когда все галушки окажутся в кастрюле, суп помешать (чтобы галушки не слиплись), посолить, поперчить по вкусу.
Варить около 5 минут.
Потом добавить мелко рубленый укроп, лаврушку и кусочек сливочного масла.
Дать время супчику немного остыть.

Суп с галушками и мясом фото

Приятного аппетита!

Суп с галушками и мясом фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

svetae1
Очень красивый супчик и галушечки такие симпатичные! ответить
Яна Чередник
Скажу больше - это даже сьедобно)) ответить
Ярослава Мудрая
Мой любимый суп) ответить
Яна Чередник
А еще галушки можно есть с молоком) Но, это совершенно другая история) ответить
Оставить свой комментарий