Рецепт: Ленивый пирог из молодой капусты - с яйцом и зеленью

Предлагаю вариант прекрасного летнего пирога, который готовится легко и быстро и также быстро съедается домочадцами. И так, приступаем!

Капусту шинкуем и перетираем с солью

Добавляем нарезанные кубиками вареные яйца

Мелко нарезанную зелень.

В другую емкость перетираем творог через сито

Добавляем сметану

Все перемешиваем.

Отдельно перебиваем вилкой яйца и добавляем в творожную массу. Хорошо перемешиваем.

Добавляем муку и тоже перемешиваем.

Выходит такое вот тесто консистенции чуть гуще сметаны.

Выливаем тесто в капустную начинку. Перемешиваем и отправляем в холодильник минут на 15 минут. Выливаем в разъемную форму и выпекаем при 180 градусах в течение 40-45 минут.

Готовый пирог слегка охлаждаем, режем на порции и угощаемся.

Пирог вкусен как теплым, так и остывшим. В теплом состоянии он слегка влажный внутри.

Очень рекомендую подавать со сметаной.
Приятного аппетита!