Рецепт: Пирог "Манник" - без яиц

Домашняя выпечка с чаем - это комфорт и уют дома. Рецепт вкуснейшего, простейшего манника прилагается ниже.
Итак, возьмем кефир, выльем его в миску и добавим сюда же манку.

Хорошо размешиваем и даем постоять с полчаса для набухания манки.

По истечению времени, берем сахар, ванильный сахар, разрыхлитель для теста и высыпаем к набухшей манке. Размешиваем.

Форму (сковороду), в которой будет выпекаться сие творенье, необходимо смазать сливочным маслом.
Выкладываем тесто в форму, разравниваем его лопаткой если это нужно и отправляем в разогретую духовку.
Через минут 15-20 после выпекания, манник достать и выложить сверху ягоды малины. Кто-то может это сделать и в самом начале выпекания, но я предпочитаю делать так. Посыпать слегка малину сахаром. И отправить манник дальше выпекаться.

Готовность пирога проверяем зубочисткой (спичкой). Если она сухая - манник готов.
Горячий пирог должен остыть в форме. Переложить пирог на блюдо и украсить сахарной пудрой. Готово!