Рецепт: Оладьи - пышные оладьи на сухих дрожжах

Эти оладушки не требуют много ингредиентов.

1. Для начала перельём молоко в большую миску и ПОДОГРЕЕМ его в микроволновой печи до тёплого состояния.
2. Далее добавим в молоко пакетик сухих ДРОЖЖЕЙ, 1 ст. л. сахара примерно и стакан муки. Перемешаем. Миксером ничего взбивать нам не нужно.
3. Поставим эту опару в теплое место и забудем про нее на минут 20.
4. Спустя это время вбиваем яйцо (не обязательно), дабавим ещё МУКУ до состояния густой сметаны, солим. Тесто должно НЕ ЛИТЬСЯ с ложки, а медленно СКАТЫВАТЬСЯ. Снова оставим его на минут 20.
5. Разогреваем сковороду, наливаем масло. Выкладываем наши густые оладьи.

Как видно получаются очень пышные. Жарим до золотого цвета на обеих сторонах. Крышкой накрывать не нужно.

Выкладываем на тарелку, поливаем джемом или сметаной.

Теперь они часто на моем столе. Приятного аппетита!