Рецепт: Закуска из жареных кабачков - Под помидорно-чесночным салатиком!

Начитавшись аппетитных рецептов кабачков в разных вариациях, я выбрала более подходящий и сделала тоже!
Результатом я осталась более чем довольна, так что могу смело рекламировать другим.

Берем один небольшой кабачок. Моем под проточной водой.

Очищаем от кожуры.

Нарезаем на кружочки толщиной не больше одного сантиметра.

Готовим массу: разбиваем яйцо, пару столовых ложек молока и соль. Перемешиваем.

Ставим на огонь сковородку с растительным маслом.
Обмакиваем наши кабачки полностью в кляре.

Кладем на сковородку. Закрываем крышкой и жарим на медленном огне сначала с одной стороны, затем с другой.

Когда кабачки подрумянились и стали мягкими, выкладываем их на плоскую тарелку.

Теперь готовим вторую часть закуски.
Берем помидорчики. У меня два, потому что маленькие.

Мелко нарезаем.

Отправляем в глубокую мисочку.

Моем укроп, шинкуем, но не сильно мелко.

Отправляем к помидоркам.

Добавляем майонез и соль.

Несколько зубчиков чеснока режем мелко ножом.
Можно и пропустить через пресс, ноу меня его нет:)

Добавляем к остальным ингредиентам.

Тщательно перемешиваем.

На каждый кружочек выкладываем наш салатик, сколько поместится.

Закуска готова!

Аромат просто божественный, а вкус еще лучше!
И как я раньше жила без этой закусочки? Теперь буду часто делать.