Рецепт: Малина, протертая с сахаром на зиму - Замороженная.

Доброго время суток!
С появлением в семье детей жизнь кординально меняется. Одним из изменений для меня стало это заготовка ягод на зиму для приготовления компотов, употребления в пищу для повышения иммунитета, да и в целом просто с чайком попить. Детишкам же нужно давать все полезное и натуральное.
Главное, чтобы сохранить все полезные вещества в летних ягодах. Поэтому большей частью я люблю свежеперекрученные ягоды с сахаром. Особенно малину и черную смородину.

Раньше я закрывала малину в банки и закручивала железной крышкой. Несколько раз банки взрывались и очень было жаль потраченный труд.
Одна опытная женщина подсказала мне следующий очень простенький рецепт.
Берем малину. Я взяла 2 кг.

Тщательно малину разминаю и добавляю сахар в соотношении 1:1, то есть я взяла 2 кг. малины, значит беру 2 кг сахара. Высыпаю в малину и перемешиваю.

Оставляю ее часа на два до полного расстворения сахара.

После это я беру обычные одноразовые контейнеры, накладываю туда малину и ставлю в морозильную камеру. Все, наши заготовки на зиму готовы.

Зимой достаешь, даешь оттаять - как свеженькая. Отлично подходит для приготовления компотов(просто добавь воды).
Но мы чаще всего ее употребляем при простудных заболеваниях. Дети в восторге от малинового варенья и по максимуму сохраняется полезность ягод.

Не болейте!
Приятного аппетита.

P.S Время приготовления указано без времени, необходимого для полного расстворения сахара.