Добавить рецепт
SapozhnikovaРоссия, Москва
Репутация: +763Все рецепты автора: 96
Дата публикации: 2016-06-29
Рецепт понравился: 19 
Рецепт: Беляши-румяши - по-домашнему
Ингредиенты:
мука - 300 гр;
молоко - 150-180мл;
дрожжи сухие быстродействующие - 0.5пакетика;
фарш говяжий - 300гр;
лук репчатый - 1 шт;
сахар-песок - 1 ч.л;
соль - 0.5ч.л;
перец черный молотый - по вкусу;
масло сливочное - 20 гр
Способ приготовления:
мука - 300 гр;
молоко - 150-180мл;
дрожжи сухие быстродействующие - 0.5пакетика;
фарш говяжий - 300гр;
лук репчатый - 1 шт;
сахар-песок - 1 ч.л;
соль - 0.5ч.л;
перец черный молотый - по вкусу;
масло сливочное - 20 гр
Молоко слегка подогреем. Оно должно быть теплое, но не горячее. Добавляем сахар и дрожжи. Можно добавить пару ложек муки.
накрыть полотенцем и оставить минут на 30, опара должна подойти.
Затем добавить соль, высыпать оставшуюся муку и растопленное сливочное масло. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место подходить примерно на 1 час. Примерно так должно оно выглядеть.
Начинка: говяжий фарш+мелко нарезанный лук+соль+перец
Разделяем тесто на небольшие шарики.
Берем один шарик, делаем из него лепешку. Выкладываем начинку.
Защипываем края, формируем "круглый пирожок".
обжариваем на разогретом растительном масле, можно во фритюре.
Чтобы тесто оставалось мягким, готовые беляши нужно накрыть влажным полотенцем. Приятного аппетита!
накрыть полотенцем и оставить минут на 30, опара должна подойти.
Затем добавить соль, высыпать оставшуюся муку и растопленное сливочное масло. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место подходить примерно на 1 час. Примерно так должно оно выглядеть.
Начинка: говяжий фарш+мелко нарезанный лук+соль+перец
Разделяем тесто на небольшие шарики.
Берем один шарик, делаем из него лепешку. Выкладываем начинку.
Защипываем края, формируем "круглый пирожок".
обжариваем на разогретом растительном масле, можно во фритюре.
Чтобы тесто оставалось мягким, готовые беляши нужно накрыть влажным полотенцем. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
valensiakid · 2016-06-29 16:27:17
ухххх!!! Хочу тоже, слюнки текут. Но у меня чебуреки и пирожки недавно были, беляши подождут. Спасибо за очный рецептик).
ответить
Sapozhnikova · 2016-06-29 19:35:38
Ой чебуреки, пирожки и беляши это так вкусно, но часто нельзя, а то желудок обидится)
ответить
